こんばんは。 あっという間に４月。
新しい元号も発表されましたね。
かつて、日本史で教壇に立っていた私としては、なんだかとても大きな歴史の転換点にいるような感じ。
こうやって歴史って作られていくのだと実感。
今を生きる私たちにとっては「今」でしかないけれど、未来の子ども達は私たちの「今」を過去の歴史として学ぶわけですもんね。
恥ずかしい歴史を作らないように、今、できることを１つ１つ丁寧に。
さて、４月のボウルランチのお知らせです。
久しぶりにルーロー飯の登場です。
言わずと知れた台湾の屋台飯。
今、私、猛烈に台湾に行きたいのです。
なぜかはよくわかりません。
でも、台湾に猛烈に行きたいのです。（２回目）
でも、今すぐには行けなさそうなので、仕方なしにご飯だけでも再現しようと。
なので、今月はルーロー飯。
簡単に言うと、豚バラ肉をスパイスと一緒に醤油ベースで煮込んだもの。
チャーシューを刻んだものにスパイスの香りがいい感じに付いている感じです。
たっぷりお野菜と混ぜ込みながら食べていただくそらいろスタイル。
大好きなご飯の１つです。
さて、４月でそらいろは５年目（移転前から含めて）を迎えます。
よくわからないけれど、節目の年になりそうなそんな予感。
この辺についてはまた次のエントリーにでも書きたいなと思っています。
最近の目標は日付が変わる前に寝る。
なので、そろそろ寝ます。
明日も、また、素敵な１日になりますように。
